Dégustations, conférences et première compétition interuniversitaire de clubs brassicole au Québec. 

BRASSERIE INVITÉS: 

- BENELUX rue Wellington 

- Bière Boréale 

- Brasseur De Montreal, Montréal 

- Brasseur du temps (BDT) 

- Mabrasserie coop de solidarité brassicole  

- Les Trois Mousquetaires microbrasseurs - LTM 

- Brasserie Les 2 Frères 

- Ras L'bock 

- Siboire 

- Microbrasserie Pit Caribou 

CLUB BRASSICOLE: 

- Association des Brasseurs de l'Université de Montréal - ABUM 

-SherBroue 

-Géni Ale ÉTS 

INDUSTRIES: 

- Mout International Inc. 

- OmniChem Sécurité Alimentaire 

CONFÉRENCES: 

- Dominique Gosselin, Biochimiste,Maître brasseur 

12h30 : Durée 1h, Biochimie des bières sauvages et sûres 

-Thierry Gautrin Ing, Maître brasseur 

17h00 : Durée 1h, Principes et résultats de la filtration