COMPRENDRE – DÉGUSTER - PARTAGER 

D’une durée de deux heures, la dégustation dirigée vous fera découvrir les trésors cachés des meilleurs artisans-producteurs québécois! Selon le thème du jour, sept à neuf produits sont en dégustation. Pour chaque produit, des exercices d’analyse sensorielle sont proposés afin de vous aider à en percevoir l’éventail de saveurs, de textures et d’arômes! 

Produits en vedette: Huiles d'olives, confits d'oignons, gelée de porto, caramel fleurs de sel, etc. 

Thèmes abordés: 

Utilisation des 5 sens en dégustation, 

Vocabulaire de dégustation, 

Provenance des produits dégustés, 

Méthode de fabrication des produits dégustés. 

Compléments: 

Un code d’activation de l'Espace Ripailleur du site web de l’Académie vous sera également fourni à la suite de votre présence à la formation. 

Une boisson chaude est incluse dans le prix du billet. 

www.academiedesripailleurs.com