Jacob Do, récipiendaire du tout premier Oliver Jones Award, est un joueur de saxophone prometteur de la scène jazz canadienne qui a fait ses études musicales à Edmonton. 

Jacob a déménagé à Montréal en septembre 2017 pour étudier à McGill, où il a étudié avec Rémi Bolduc et Donny Kennedy. 

En mai 2019, il joue son premier spectacle en tant que band leader au célèbre Yardbird. 

Jacob a également partagé la scène avec plusieurs grands noms du jazz canadien, dont Kevin Dean, Jens Lindemann et le regretté Tommy Banks, entre autres.